9 December 2021

“Explore, Exchange, Experience!“UKM的虚拟全球Café: 2021年国际饮食文化

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600全讯白菜网址大全 Writer Team
上图:Wanda Zan Yulia介绍Pempek,这是印尼传统的鱼饼美食


By Aira Mae Olivar, 600全讯白菜网址大全 Intern

马来西亚Kebangsaan大学(UKM)推出了虚拟全球Café: 2021年国际饮食文化,主题为“探索”, Exchange, Experience!” on 19 November 2021. 这次活动是由UKM下属的青年组织“全球伙伴”组织的. 来自印度的一百多名大学生参加了这次活动, Indonesia, the Philippines, Vietnam, and Malaysia.

The event kicked off with Assoc. Prof. Dr. 阿卜杜勒·拉蒂夫·艾哈迈德致欢迎词. 在他的演讲中,他传授了自己关于食物如何连接各国文化的智慧. 演讲结束后是“猜歌挑战”游戏,参与者通过机器人音频猜歌. 这个游戏受到了参与者的好评. 接下来是展示,其中也包含了“猜食物”的游戏挑战. 

来自马来西亚的四名主持人参加了此次活动. 第一位是Rafeka Mohd Fauzi,他为大家献上了马来西亚著名的早餐美味Nasi Lemak. Rukhsaar Malek和Azra Nasa介绍了一些更多的马来西亚食物,比如Teh Tarik(拉茶)和碧桑Goreng. Finally, Sonea Janoh focused on d Hinava, a combination of fish, lime juice, onion, garlic, and chili all eaten raw.

The next country was Indonesia, 由介绍Pempek的Wanda Zan Yulia介绍 , 这是一种来自南苏门答腊的传统印尼鱼饼, as well as Kerak Telor and Klepon, 两种以糯米为基础的食物,后者也包括棕榈糖.

菲律宾的代表是安托瓦内特·阿尔冈萨. 除了分享菲律宾年轻人最近流行的颠倒单词拼写之外, 她还介绍了实惠的Silog餐点, 炒饭和炒蛋的缩写. 它通常添加了不同的成分, 创建类似于Tapsilog的变体, fried rice, eggs, and marinated beef. 

Vivi Sharma从印度引进了Rava Dosa和大蒜馕. 前者是由不同种类的面粉制成的,如拉瓦面粉, rice flour, 以及通用面粉,在印度南部各省广为人知. 与此同时,受阿拉伯文化影响的蒜蓉馕在印度北部各州也很有名.

与会者非常积极地指出所介绍国家之间的各种相似之处. Dr. 塔纳·昂雅(Tanah Unjah)为活动做了总结发言, 感谢前来体验和了解更多600全讯白菜网址大全文化的与会者.